Select Page
Cocina chilena burguesa

Cocina chilena burguesa

Con este titulo podríamos identificar un tipo de cocina chilena, que nace en los albores de la Patria, obviamente un sentir anti español rondaba fuertemente en la reciente república de Chile, por lo tanto las miradas se ponían en países como Inglaterra y Francia, para...
Citadino

Citadino

Creo que Santiago no ha recibido todos los homenajes que se merece, apenas un par de canciones por ahí, que no dicen mucho respecto a esta ciudad. Una ciudad que en los últimos treinta años ha tenido cambios dramáticos, un poco el reflejo de la historia de la patria y...
A propósito de crisis

A propósito de crisis

Cuando se habla de economía social de mercado, y vemos las reacciones a priori de algunos empresarios, en donde pareciera que, la única herramienta que conocen, para enfrentar la crisis es el despido masivo de empleados, o como varias AFP que en estos días están...